Колумнист Татьяна Жемайтис рассказывает о виноделии Венгрии — страна с давними винодельческими традициями сейчас изо всех сил пытается приспособиться к современным реалиям.

Не Токаем единым: где в Венгрии найти лучшее вино

В преддверии отпускного зимнего сезона колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис написала о том, с каким вином лучше сочетать блюда тайской кухни и где в Таиланде найти рестораны с хорошим вином.

Азиатский эксперимент: вино для тайской кухни 

Винный колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис рассказывает о десертном вине – как его правильно подавать и с чем сочетать.

Сладкое в бокале: как правильно пить десертное вино

Винный колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис подготовила список самых известных блюд, при приготовлении которых нужно использовать вино, и рассказала, как правильно его выбрать.  

Время кулинарных открытий: как готовить блюда с вином

Пьемонт по праву считается жемчужиной итальянского гастрономического туризма. Он известен великолепной кухней, винами бароло и белым трюфелем. Винный колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис рассказала о том, что нужно посетить и что попробовать в этом регионе.

Охота за белым трюфелем и бароло: приключения гурманов в Пьемонте

Истинный ценитель вина должен иметь дома не только хорошую винную коллекцию, но и правильно подобранные аксессуары для дегустации, чтобы получить от процесса исчерпывающее удовольствие. Что для этого нужно в первую очередь?

Что купить для идеальной винной дегустации

В Италии есть особое вино – супертосканское. К его появлению в свое время привел протест итальянских виноделов против неповоротливой бюрократии. Где попробовать лучшие супертосканские вина?

10 виноделен Болгери: где найти лучшее супертосканское вино

Винный колумнист «Курсив. Инвестиции» Татьяна Жемайтис рассказывает о том, как делают зект – немецкое игристое – на винодельне в Рейнгау, знаменитом винном регионе Германии.

Тайны производства немецкого игристого вина

Винный колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис рассказывает о швейцарском вине. Довольно редко его можно встретить за пределами этой страны — объемы его производства невелики, и практически все вино швейцарцы делают для себя.

Как в Швейцарии делают вино

Винный колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис рассказывает о португальском портвейне и философии его создания, а также делится советами от португальского винодела Рикардо Пинто Нуниса, как экспериментировать с этим напитком

Как пить портвейн? Советы от португальского винодела

Винная отрасль, как и многие другие, научилась извлекать пользу из искусственного интеллекта. Колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис рассказывает, какие ИИ-технологии используют производители и любители вина. И главное — что про это думают создатели по-настоящему особых вин.

Вино от ChatGPT и виртуальные сомелье: как виноделы используют ИИ

Колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис собрала и развеяла самые распространенные мифы из мира любителей вина.