В журнале Nature вышла статья, оценивающая влияние на климат пищевых привычек в разных странах. Любители сочных стейков, для вас плохие новости - ученые выяснили, что если весь мир перейдет на так называемую «диету планетарного здоровья», которая предполагает практически полный отказ от красного мяса, углеродный след сельского хозяйства уменьшится на 17%, это без малого 2 млрд тонн CO2 в год.

#Пищевая промышленность: 1

Диета для планеты: как наша еда влияет на климат