Трамп заявил, что Coca-Cola изменит рецепт. Как это может повлиять на бизнес?

Потенциальный переход Coca-Cola на использование тростникового сахара вместо кукурузного сиропа как подсластителя напитков может привести к росту цен, сбоям в цепочках поставок и потере доходов для американских фермеров, предупреждают аналитики. Производство придется перестраивать, а импорт сахара осложнен новыми пошлинами.

Возможный переход компании Coca-Cola и других производителей на использование тростникового сахара вместо кукурузного сиропа в качестве подсластителя потребует серьезной перестройки цепочек поставок. Кроме того, это потребует изменения маркировки продуктов и приведет к росту издержек, считают отраслевые аналитики, оценку которых приводит Reuters.

«Если Coca-Cola полностью перейдет с фруктозного сиропа HF55 (с содержанием фруктозы 55%) на тростниковый сахар, рост затрат, скорее всего, превысит $1 млрд, учитывая текущую разницу в цене между HF55 и тростниковым сахаром, а также высокую вероятность дальнейшего удорожания последнего», — говорится в аналитической записке аналитика Хизер Джонс из Heather Jones Research.

Пищевая промышленность США начала использовать кукурузный сироп именно из-за его стоимости — он дешевле сахара, отметил старший редактор специализированного ресурса для отрасли пищевых ингредиентов в США SOSland Publishing Рон Стерк. По его словам, в индустрии напитков используется фруктозный сироп HF55, в то время как пекари применяют вариант с 42% фруктозы.

Полный отказ от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в продовольственной промышленности США приведет к снижению цен на кукурузу до 34 центов за бушель, что обернется потерей $5,1 млрд дохода для фермеров, заявила Ассоциация переработчиков кукурузы (Corn Refiners Association). Она подчеркнула, что это будет «экономический шок», который приведет к потере рабочих мест в сельской местности.

Кроме того, что тростниковый сахар стоит дороже, у Coca-Cola есть независимые боттлеры (розливщики) с сотнями производственных площадок, которые изначально рассчитаны на использование кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, отметил Джеймс МакДоннелл, партнер в CIL Management Consultants. Изменение рецептуры потребует дополнительных инвестиций, добавил он, и вряд ли производители розлива захотят покрывать эти расходы за свой счет. Потребители тоже будут недовольны ростом цен, отметил он.

С ним согласен и редактор издания Supermarket Guru Фил Лемперт, комментарий которого публикует NewsNation. По его словам, отказ от кукурузного сиропа и переоборудование производств Coca-Cola под тростниковый сахар приведет к росту цен для американских потребителей.

«Я не думаю, что Coca-Cola действительно это сделает. Это повысит цену. У нас и так проблемы с тростниковым сахаром по всему миру, особенно из Бразилии. Так что вопрос с источниками поставок остается проблемным», — сказал Лемперт.

Для производства одного фунта сиропа с высоким содержанием фруктозы требуется около 2,5 фунта кукурузы, поэтому масштабный отказ от кукурузного сиропа в США сократит спрос на культуру и, вероятно, приведет к росту импорта тростникового сахара, поскольку внутреннего производства недостаточно для удовлетворения потребностей американских потребителей, пишет Reuters.

Однако, по словам аналитика по сахару Майкла Макдугалла, продолжающиеся торговые войны Трампа усложняют покрытие дефицита.

«Скорее всего, сахар поступит из Бразилии, крупнейшего производителя тростникового сахара в мире. Но Трамп только что ввел импортную пошлину на бразильский сахар», — пояснил он. 

Акции двух крупнейших производителей кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS) — Archer Daniels Midland и Ingredion — упали на 0,9% и 0,6% соответственно на торгах 17 июля и теряли в пределах 1% на премаркете в пятницу.

Акции Coca-Cola в четверг подорожали почти на 2%, а на утренних торгах в пятницу падали на 0,4%.

Президент США Дональд Трамп 17 июля написал в соцсети Truth Social, что обсуждал с Coca-Cola использование «НАСТОЯЩЕГО тростникового сахара» в напитках, продаваемых в США. «Они согласились это сделать», — заявил Трамп.

Сама Coca-Cola это не подтвердила. После заявления Трампа она только сообщила, что «вскоре поделится дополнительной информацией о новых инновационных предложениях в линейке продуктов Coca-Cola».

Coca-Cola уже продает напитки, сделанные на основе тростникового сахара, на других рынках, включая Мексику, а в некоторых американских магазинах можно найти стеклянные бутылки с надписью Mexican Coke, содержащие именно тростниковый сахар.

Основной конкурент Coca-Cola, компания PepsiCo, заявила в четверг, что будет использовать сахар в напитках Pepsi и других продуктах, если этого хотят потребители.